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      4. Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires

      Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires

      Mis à jour le12/03/2024

      Où trouver ma formation HACCP hygiène alimentaire Consulter un guide de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale

      Vous manipulez des denrées alimentaires dans votre activité professionnelle ? On vous explique les règles d'hygiène strictes que vous devez respecter.

      Voir aussi

      • Déclaration de manipulation de denrées animales et agrément sanitaire
      • Gestion des invendus non alimentaires et alimentaires
      • Tri à la source des déchets des entreprises : ce qu'il faut savoir
      • Gestion des déchets de l'entreprise : ce qui doit être mis en place

      Pour en savoir plus

      • Restauration : obligations en matière de formation et d'hygiène alimentaire —Ministère chargé de l'agriculture
      • Réglementation sur l'hygiène des aliments dite « Paquet hygiène » —Ministère chargé de l'agriculture
      • Diplômes incluant automatiquement la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale —Ministère chargé de l'éducation
      • Chlorofil : site du ministère de l'Agriculture dédié aux professionnels de l'enseignement agricole —Ministère chargé de l'environnement

      Voir la fiche complète sur service-public.gouv.fr

      Mairie de Peyrelevade
      55 rue du Limousin
      19290 Peyrelevade
      Tél : 05.55.94.73.13

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