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    4. Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires

    Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires

    Mis à jour le12/03/2024

    Où trouver ma formation HACCP hygiène alimentaire Consulter un guide de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale

    Vous manipulez des denrées alimentaires dans votre activité professionnelle ? On vous explique les règles d'hygiène strictes que vous devez respecter.

    Voir aussi

    • Déclaration de manipulation de denrées animales et agrément sanitaire
    • Gestion des invendus non alimentaires et alimentaires
    • Tri à la source des déchets des entreprises : ce qu'il faut savoir
    • Gestion des déchets de l'entreprise : ce qui doit être mis en place

    Pour en savoir plus

    • Restauration : obligations en matière de formation et d'hygiène alimentaire —Ministère chargé de l'agriculture
    • Réglementation sur l'hygiène des aliments dite « Paquet hygiène » —Ministère chargé de l'agriculture
    • Diplômes incluant automatiquement la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale —Ministère chargé de l'éducation
    • Chlorofil : site du ministère de l'Agriculture dédié aux professionnels de l'enseignement agricole —Ministère chargé de l'environnement

    Voir la fiche complète sur service-public.gouv.fr

    Mairie de Peyrelevade
    55 rue du Limousin
    19290 Peyrelevade
    Tél : 05.55.94.73.13

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